Reňkleýjiler esasan iki görnüşe bölünýär:pigmentlerweboýaglarPigmentleri bölüp bolýarorganiki pigmentlerweorganiki däl pigmentlergurluşyna görä. Boýaglar pes dykyzlyk, ýokary reňkleýiş güýji we gowy açyklyk ýaly artykmaçlyklara eýe bolan köp erginlerde we boýalan plastmassalarda ulanylyp bilinýän organiki birleşmelerdir. Şeýle-de bolsa, olaryň umumy molekulýar gurluşy kiçi we reňkleýiş wagtynda göçme meýilli.
Reňkleýji maddalar giň gerimde pigmentlere we boýaglara bölünip bilner. Pigmentler materiallara ýagtylygy saýlap siňdirip we şöhlelendirip reňk berýän maddalardyr. Olary organiki pigmentlere (uglerod esasly birleşmelerden alynýan) we organiki däl pigmentlere (minerallardan sintez edilýän) bölüp bolýar. Beýleki tarapdan, boýaglar erginlerde ereýän we plastmassalar ýaly dürli materiallary reňklemek üçin ulanylyp bilinýän organiki birleşmelerdir. Olaryň pes dykyzlygy, ýokary reňkleýiş güýji we gowy açyklyk ýaly artykmaçlyklary bar. Şeýle-de bolsa, kiçi molekulýar ölçegleri sebäpli, boýaglar, esasanam ýokary temperatura ýa-da käbir himiki maddalaryň täsiri ýaly käbir daşky gurşaw şertlerinde örtülen materiallardan göçmäge ýa-da gan akmaga meýillidir.
Psihologlaryň seljermesine görä, täsiriň 83% -işoladamlar daşarky dünýäden alýarlaris duýgularyna esaslanyphaýsywizual duýgydan gelip çykýar. Önümiň daşky görnüşiniň, esasanam, onuň möhümdigini görmek bolýarönümiň reňkidaşky görnüşe, aýratyn möhümdir. Iým önümleri babatda, ulanyjylar belli bir iýmit önümini ulansalar-da, ulanmasalar-da, iýmitiň daşky reňki möhüm kesgitleýji rol oýnaýar.
TheprogrammaReňklendirijiler häzirki zaman iýmit senagatynda, maldarçylykda we akwakulturada barha köp ulanylýar.Aşakdaky ýaly iki sebäp bar: birinjiden, reňkleýjiler arkaly iýmitiň reňkini üýtgetmek. Esasan hem däp bolmadyk iýmit ingredientleriniň barha köp ulanylmagynda, käbir däp bolmadyk iýmit ingredientleriniň (meselem, raps ununyň) negatiw reňklerini gizlemek üçin reňkleýjileri goşmak,şeýlelik bilenulanyjynyň psihologik endiklerine laýyk gelýär we artdyrýarebazar bäsdeşligi.Şol bir wagtyň özünde, ol işdäni höweslendirmekde we iýmit kabul etmekde hem rol oýnaýar.Bu roly oýnaýan reňkleýji maddalary iýmit reňkleýji maddalar diýip atlandyryp bolýar.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 27-nji oktýabry